Rhubarbe, Bourgeon Bio Suisse, Schweiz
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Rhubarbe suisse, certifiée Bourgeon Bio Suisse, tige vert-rougeâtre avec effet "wow" acide
La rhubarbe est en fait un légume, mais elle est généralement préparée et consommée comme un fruit. Alors que la rhubarbe était déjà utilisée en Chine il y a 4000 ans, son utilisation en tant que légume n'est apparue en Angleterre que vers 1750.
- N° d'article
- 120041760
- EAN/GTIN
- 2077700020452
- Unité de commande
- 2.5 kg
- Unité de vente
- 5 kg
- Pays de production
- Suisse
- Informations d'application
- Le cas échéant, éplucher les tiges de rhubarbe et les cuire ensuite ou les faire cuire au four. La tige ne peut pas être consommée crue et les feuilles ne doivent pas être consommées du tout. La compote de rhubarbe donne une note fruitée et rafraîchissante aux desserts les plus divers, par exemple à la panna cotta. La rhubarbe convient tout aussi bien aux tartes, aux gâteaux et aux tourtes. Mais assez parlé de desserts, la rhubarbe brièvement cuite est également délicieuse en salade, par exemple avec de la roquette ou des asperges.