Chou frisé, Bio Bourgeon Suisse, Schweiz
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Chou frisé suisse, certifié Bourgeon Bio Suisse, jaune-vert et en forme de tête
Le chou frisé, également connu sous le nom de chou de Savoie ou de chou de Milan, est originaire des régions du nord de la Méditerranée. Il est mentionné pour la première fois au 16e siècle et ses feuilles sont plus frisées que celles du chou blanc. On distingue de nombreuses variétés avec des formes de tête et des périodes de culture différentes.
- N° d'article
- 120041457
- EAN/GTIN
- 2077700018633
- Unité de commande
- 2 kg
- Unité de vente
- 4 kg
- Pays de production
- Suisse
- Code bio
- CH-BIO-006
- Informations de stockage
- conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur
- Informations d'application
- Les feuilles peuvent être utilisées crues pour les salades, surtout les fines feuilles intérieures qui sont délicieuses crues. Mais les modes de préparation les plus connus sont sans doute l'ajout au pot-au-feu ou aux soupes, ainsi que l'utilisation comme alternative aux côtes de bette pour les "capuns".